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滋賀県の特産品を始めとしたお勧めのお土産品を紹介します。
・鮒寿司
琵琶湖特産の鮒を使った馴れ寿司の一種である鮒寿司は、
独特の味と臭いで好みが分かれるものの、
生の鮒よりもミネラル、ビタミン、乳酸菌など
美容や健康にいい成分がたっぷり含まれています。
また、コレステロール減少にも効果があるとされています。
お茶漬けにして食べると美味しいです。
・鮎家の巻物
鮎家の巻物とは、琵琶湖で取れる鮎を北海道産の昆布で巻き、
丹念に炊き上げたあゆ巻の他、子持ちあゆを巻いた子持ちあゆ巻、
紅鮭を巻いた紅鮭紅葉巻きなど、様々な巻物を詰め合わせたものです。
とても柔らかく、中まで味が充分に染み込んでいて絶品です。
・赤こんにゃく
字の通りの真っ赤なこんにゃくです。
近江で作られているこの赤こんにゃくの赤色は、
唐辛子などではなく三二酸化鉄という
食品添加物によってつけられた色です。
ノーカロリー食品で有名なこんにゃくですが、
この赤こんにゃくならノーカロリーでいて
鉄分やカルシウム、食物繊維を摂取することが出来ます。
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